receitas veganas que não exigem habilidades na cozinha

1. Salada de Grão-de-Bico

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico cozido
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 pepino picado
• Suco de 1 limão
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Escorra e lave o grão-de-bico.
2. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, tomate, cebola e pepino.
3. Adicione o suco de limão, azeite e tempere com sal, pimenta e salsinha.
4. Sirva fresca.

2. Wrap de Abacate

Ingredientes:

• 2 tortilhas integrais
• 1 abacate maduro
• 1/2 xícara de rúcula
• 1/4 de xícara de milho cozido
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de limão

Modo de Preparo:

1. Amasse o abacate em uma tigela e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
2. Espalhe o abacate sobre as tortilhas.
3. Adicione a rúcula e o milho.
4. Enrole as tortilhas como um wrap e corte ao meio para servir.

3. Batata Doce Assada

Ingredientes:

• 2 batatas-doces médias
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas secas (alecrim ou tomilho)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave e corte as batatas-doces em rodelas ou em cubos.
3. Em uma assadeira, distribua as batatas, regue com azeite e tempere.
4. Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que fiquem macias e douradas.

4. Smoothie Verde

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1/2 xícara de espinafre fresco
• 1 xícara de leite de amêndoas
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• Melado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, adicione a banana, espinafre e leite de amêndoas.
2. Bata até ficar homogêneo.
3. Adicione as sementes de chia, bata novamente.
4. Caso deseje, adicione melado para adoçar e sirva.

5. Pasta de Amendoim e Banana

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1/2 xícara de pasta de amendoim
• Canela a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, amasse as bananas até obter um purê.
2. Misture a pasta de amendoim até ficar homogêneo.
3. Polvilhe canela por cima antes de servir.

6. Quinoa com Legumes

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de legumes variados (brócolis, cenoura, ervilha)
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave a quinoa em água corrente.
2. Cozinhe a quinoa com água em fogo médio até que a água evapore.
3. Enquanto isso, cozinhe os legumes no vapor até ficarem macios.
4. Misture a quinoa com os legumes cozidos, tempere e sirva quente.

7. Pão Sírio com Hummus

Ingredientes:

• 1 pão sírio
• 1/2 xícara de hummus (pronto ou caseiro)
• Cenoura e pepino em palitos

Modo de Preparo:

1. Corte o pão sírio ao meio.
2. Espalhe hummus em uma das metades.
3. Sirva com palitos de cenoura e pepino.

8. Arroz Integral com Lentilhas

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz integral
• 1/2 xícara de lentilhas
• 3 xícaras de água
• Cebola e alho picados (opcional)
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz integral e as lentilhas em água até ficarem macios.
2. Se preferir, refogue cebola e alho em um pouco de azeite antes de adicionar os grãos.
3. Tempere com sal e sirva.

9. Vitamina de Frutas

Ingredientes:

• 1 xícara de frutas variadas (manga, abacaxi, morango)
• 1 xícara de leite de soja ou de aveia
• 1 colher de sopa de melado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Misture as frutas com o leite vegetal no liquidificador.
2. Adoce com melado se desejado.
3. Sirva gelado.

10. Pipoca Temperada

Ingredientes:

• 1/2 xícara de milho de pipoca
• Azeite a gosto
• Sal e especiarias (páprica, curry)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite.
2. Adicione o milho e tampe a panela.
3. Quando as pipocas estourarem, retire do fogo e tempere com sal e especiarias a gosto.

11. Espaguete com Molho de Tomate

Ingredientes:

• 200g de espaguete integral
• 1 lata de tomate pelado
• Alho picado
• Azeite
• Manjericão fresco

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, refogue o alho no azeite e adicione os tomates pelados.
3. Cozinhe até o molho reduzir e tempere com sal e manjericão.
4. Misture o espaguete ao molho e sirva.

12. Chili Vegano

Ingredientes:

• 1 lata de feijão preto
• 1 lata de tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de cominho
• Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o feijão, tomate e cominho. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
3. Tempere a gosto e sirva.

13. Iogurte Vegano com Frutas

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte vegetal
• 1/2 xícara de frutas como morango ou kiwi
• Granola (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque o iogurte.
2. Adicione as frutas picadas por cima.
3. Se desejar, finalize com granola.

14. Muffins de Banana

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 xícara de leite vegetal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, amasse as bananas e misture os outros ingredientes.
3. Distribua em formas de muffin e asse por 20-25 minutos.

15. Smoothie Bowl

Ingredientes:

• 1 banana congelada
• 1/2 xícara de morangos congelados
• 1/2 xícara de leite de amêndoas
• Toppings: granola, sementes de chia e frutas frescas

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata a banana, os morangos e o leite até ficar cremoso.
2. Coloque em uma tigela e decore com os toppings.

As receitas acima proporcionam sabores incríveis e saudáveis sem exigir habilidades culinárias avançadas. Aproveite o processo de cozinhar à sua maneira, explorando e adaptando os ingredientes conforme o seu gosto!