receitas veganas que não exigem habilidades na cozinha

Receitas Veganas que Não Exigem Habilidades na Cozinha

Salada Colorida com Grão-de-Bico

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico
• 1 tomate grande picado
• 1 pepino em cubos
• 1/2 cebola roxa picada
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• Sumo de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite extra-virgem

Modo de Preparo:

1. Escorra e enxágue o grão-de-bico.
2. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o tomate, o pepino, a cebola e a salsinha.
3. Tempere com o sumo de limão, sal, pimenta e um fio de azeite. Misture bem e sirva gelado.

Essa salada é uma opção rápida, saudável e cheia de nutrientes, perfeita para qualquer refeição.

Wrap de Hummus e Vegetais

Ingredientes:

• 1 tortilla integral ou wrap de sua escolha
• 3 colheres de sopa de hummus
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 pimentão em tiras
• Folhas de alface
• 1/4 de abacate fatiado

Modo de Preparo:

1. Espalhe o hummus sobre a tortilla.
2. Adicione a cenoura, o pimentão, a alface e o abacate.
3. Dobre a tortilla em forma de wrap e corte ao meio.

Esse wrap é nutritivo e pode ser levado para o trabalho ou escola, tornando-se uma opção prática e rápida.

Arroz com Legumes

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz integral
• 2 xícaras de água
• 1/2 xícara de ervilhas congeladas
• 1 cenoura picada
• 1/2 abobrinha em cubos
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave o arroz sob água corrente.
2. Em uma panela, coloque o arroz, a água e o sal. Cozinhe em fogo médio até que a água seque.
3. Adicione as ervilhas, a cenoura e a abobrinha. Tampe e cozinhe por mais 10 minutos.

Essa receita é simples, segura e pode ser acompanhada de qualquer molho ou proteína vegetal.

Smoothie Verde Energético

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1 xícara de espinafre fresco
• 1/2 xícara de leite de amêndoas ou água
• 1 colher de sopa de chia
• 1 colher de sopa de melado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata até obter uma consistência homogênea.

Esse smoothie é ideal para um café da manhã rápido e fornece uma energia duradoura.

Macarrão ao Pesto Vegano

Ingredientes:

• 200g de macarrão integral
• 1/2 xícara de manjericão fresco
• 2 colheres de sopa de castanhas (nozes ou outras)
• 2 dentes de alho
• 1/4 de xícara de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Em um processador, misture o manjericão, castanhas, alho e azeite até virar um molho.
3. Misture o pesto ao macarrão cozido e tempere com sal.

Essa receita é ótima para uma refeição rápida e fácil, sem precisar de muito tempo na cozinha.

Tacos de Feijão Preto

Ingredientes:

• 1 lata de feijão preto
• 4 tortilhas de milho
• 1/2 cebola picada
• 1/2 abacate fatiado
• Coentro a gosto
• Limão para servir

Modo de Preparo:

1. Escorra e enxague o feijão. Amasse um pouco com um garfo.
2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
3. Recheie cada tortilha com feijão, cebola, abacate e coentro.

Esses tacos são saborosos e proporcionam uma explosão de sabores a cada mordida.

Batatas Rústicas Assadas

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de alecrim seco
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Corte as batatas em gomos e misture com azeite, alecrim, sal e pimenta.
3. Espalhe em uma assadeira e asse por 30-35 minutos.

Essas batatas são crocantes por fora e macias por dentro, ideais como acompanhamento.

Sorvete de Banana e Chocolate

Ingredientes:

• 2 bananas maduras congeladas
• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de Preparo:

1. Coloque todas as banana congeladas e o cacau em pó no liquidificador.
2. Bata até ficar cremoso e sirva imediatamente.

Essa sobremesa é deliciosa e saudável, feita apenas com dois ingredientes.

Sopa de Abóbora

Ingredientes:

• 500g de abóbora descascada e cortada
• 1 cebola picada
• 2 xícaras de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola em uma panela até ficar transparente.
2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes. Cozinhe até a abóbora ficar macia.
3. Bata no liquidificador até obter um creme. Volte ao fogo e tempere.

Essa sopa é perfeita para dias frios e traz um sabor reconfortante.

Quinoa com Tofu Grelhado

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa
• 1/2 bloco de tofu
• Sal, pimenta e molho de soja a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
2. Corte o tofu em cubos e tempere com sal, pimenta e molho de soja.
3. Grelhe o tofu em frigideira antiaderente com azeite até dourar.

Essa combinação é rica em proteínas e super versátil.

Biscoitos de Aveia e Banana

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia
• Canela a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Amasse as bananas e misture com a aveia até formar uma massa.
3. Modele os biscoitos e coloque em uma assadeira forrada. Asse por 15 minutos.

Esses biscoitos são uma ótima opção de lanche e são naturalmente adoçados.

Panquecas de Aveia

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia
• 1 banana
• 1 xícara de leite vegetal

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa.
3. Cozinhe até que bolhas apareçam, vire e cozinhe do outro lado.

Essas panquecas são simples, deliciosas e podem ser personalizadas com frutas ou melado.

Lanche de Maçã com Pasta de Amendoim

Ingredientes:

• 1 maçã cortada em fatias
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim

Modo de Preparo:

1. Barra as fatias de maçã com a pasta de amendoim.
2. Sirva como lanche saudável.

Esse lanche é prático e leva apenas um minuto para preparar.

Creme de Abacate

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• Sumo de 1 limão
• 1 colher de sopa de melado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Amasse o abacate e misture os outros ingredientes.
2. Serve como acompanhamento para torradas ou frutas.

Esse creme é cremoso e pode ser usado de várias formas.

Pão Integral com Tomate e Manjericão

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 1 tomate fatiado
• Folhas de manjericão
• Azeite a gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque o tomate sobre o pão.
2. Adicione as folhas de manjericão e regue com azeite antes de servir.

Esse lanche é fácil, fresco e perfeito para um lanche rápido.

Batido de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 1 xícara de frutas vermelhas congeladas
• 1 banana
• 1 xícara de leite vegetal

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.

Esse batido é refrescante, nutritivo e ideal para um lanche.

Bolinho de Batata

Ingredientes:

• 2 batatas médias cozidas
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Amasse as batatas e misture com a farinha.
2. Modele bolinhos e frite em óleo quente até dourar.

Esses bolinhos são crocantes e podem ser servidos como aperitivo ou acompanhamento.

Canapés de Pepino e Hummus

Ingredientes:

• 1 pepino fatiado
• 1/2 xícara de hummus

Modo de Preparo:

1. Coloque uma colher de hummus sobre cada fatia de pepino.
2. Sirva como aperitivos saudáveis.

Esses canapés são refrescantes e fáceis de preparar.

Arroz de Coco

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 1/2 xícara de leite de coco
• 2 xícaras de água
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz na água com sal.
2. Adicione o leite de coco nos últimos minutos de cozimento.

Esse arroz oferece um sabor exótico e combina com diversas refeições.

Muffins de Banana e Aveia

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte formas de muffin.
2. Misture todos os ingredientes e distribua nas formas.
3. Asse por 20-25 minutos.

Muffins saudáveis, ideais para o café da manhã ou lanche.

Guacamole

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• Sumo de 1 limão
• Sal e coentro a gosto

Modo de Preparo:

1. Amasse os abacates e misture os outros ingredientes.
2. Sirva com tortilhas ou como acompanhamento.

Guacamole é um molho saboroso que combina bem com diversos pratos.

Batata-doce Assada

Ingredientes:

• 2 batatas-doces médias
• Azeite, sal e especiarias a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Corte a batata-doce em rodelas ou em cubos, tempere e asse até dourar.

Essa batata-doce é um acompanhamento saudável e muito saboroso.

Couscous com Legumes

Ingredientes:

• 1 xícara de couscous
• 1/2 xícara de legumes cozidos (como cenoura e brócolis)
• Azeite, sal e limão a gosto

Modo de Preparo:

1. Hidratar o couscous em água quente, depois de 5 minutos, solte com um garfo.
2. Misture os legumes e tempere.

Esse prato é leve e cheio de cor, perfeito para acompanhamentos.

Tofu com Melado e Gergelim

Ingredientes:

• 1 bloco de tofu
• 1 colher de sopa de melado
• 1 colher de sopa de gergelim

Modo de Preparo:

1. Corte o tofu em cubos e grelhe até dourar.
2. Misture com melado e gergelim antes de servir.

Uma forma inovadora de consumir tofu que agrada até os mais exigentes.

Chia com Frutas

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de sementes de chia
• 1 xícara de leite vegetal
• Frutas da sua escolha

Modo de Preparo:

1. Misture a chia com o leite e deixe repousar por 30 minutos.
2. Sirva com frutas por cima como cobertura.

Um lanche saudável e fácil de preparar que é perfeito para qualquer hora do dia.

Aspargos Grelhados

Ingredientes:

• 1 maço de aspargos
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os aspargos com azeite, sal e pimenta.
2. Grelhe em uma frigideira ou no forno até que estejam macios e levemente dourados.

Essa receita é uma maneira sofisticada de adicionar vegetais às suas refeições.

Bananinha de Aveia

Ingredientes:

• 2 bananas
• 1 xícara de aveia
• Chocolate meio amargo a gosto

Modo de Preparo:

1. Amasse as bananas e misture com a aveia.
2. Modele em formato de barrinhas e leve à geladeira.

Um lanche nutritivo e prático para levar a qualquer lugar.

Maçã Assada com Canela

Ingredientes:

• 2 maçãs
• Canela a gosto
• Nozes ou castanhas picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Retire o miolo das maçãs, polvilhe canela e castanhas, e asse por 20 minutos.

Uma sobremesa simples e perfumada que é pura saúde.

Frutas com Iogurte Vegano

Ingredientes:

• 1 xícara de frutas variadas
• 1/2 xícara de iogurte vegetal
• Granola a gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque o iogurte na tigela.
2. Adicione as frutas e finalize com granola.

Essa receita é perfeita para um café da manhã refrescante e rico em fibras.

Pipoca Temperada

Ingredientes:

• 1/2 xícara de grãos de pipoca
• Sal, pimenta e especiarias a gosto

Modo de Preparo:

1. Estoure os grãos de pipoca em uma panela.
2. Misture bem com os temperos e sirva.

Esse lanche é fácil de fazer e o tempero deixa tudo mais saboroso.

Bolinhas de Cocoa e Tâmara

Ingredientes:

• 1 xícara de tâmaras sem caroço
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de aveia

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em um processador e processe até que a mistura fique homogênea.
2. Modele em bolinhas e leve à geladeira.

Um doce saudável e energético, perfeito para a sobremesa ou lanche.

Almôndegas de Lentilha

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilhas cozidas
• 1/2 cebola picada
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• Temperos (orégano, pimenta, sal)

Modo de Preparo:

1. Amasse a lentilha, misture os outros ingredientes e molde as almôndegas.
2. Asse em forno preaquecido a 180°C até dourar.

Essas almôndegas são perfeitas para um jantar nutritivo e saboroso.

Salada de Manga e Quinoa

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 manga em cubos
• Folhas de rúcula
• Limão, azeite, sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva fresca.

Uma combinação deliciosa e nutritiva que traz frescor às suas refeições.

Batata Crioula com Molho de Mostarda

Ingredientes:

• 4 batatas crioulas
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Azeite, sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias.
2. Misture com azeite e mostarda antes de servir.

Um prato simples que combina bem em qualquer ocasião.

Papas de Aveia

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia
• 1 xícara de água ou leite vegetal
• Frutas a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a aveia com a água ou leite até engrossar.
2. Sirva com frutas cortadas por cima.

Uma maneira perfeita de começar o dia com energia e saúde.

Espaguete de Abobrinha

Ingredientes:

• 2 abobrinhas
• Azeite, sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Use um espiralizador para fazer os “espaguetes” de abobrinha.
2. Refogue com azeite e temperos até que estejam macios.

Uma opção leve e baixa em carboidratos, ideal para quem busca uma dieta saudável.

As receitas veganas apresentadas oferecem uma variedade rica e equilibrada, acessível para todos, independentemente das habilidades na cozinha.