snacks veganos fáceis de preparar

Snacks Veganos Fáceis de Preparar

1. Hummus Clássico

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico cozido
• 2 colheres de sopa de tahine
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Preparo:

1. Em um processador de alimentos, adicione o grão-de-bico escorrido, o tahine, o suco de limão e o alho.
2. Pulse até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o azeite, sal e pimenta, ajustando ao seu gosto.
4. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a textura. Sirva com palitos de vegetais ou torradas.

2. Pipoca Temperada

Ingredientes:

• 1/2 xícara de milho para pipoca
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Temperos opcionais (paprica, curry, alho em pó)

Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione o milho e cubra a panela.
3. Quando o milho começar a estourar, agite a panela para evitar que queime.
4. Após o estourar, retire do fogo e tempere com sal e outros temperos de sua escolha.

3. Barrinhas de Cereais e Frutas Secas

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de melado ou xarope de agave
• 1/2 xícara de frutas secas picadas (damascos, tâmaras)
• 1/4 xícara de sementes (chia ou girassol)

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a aveia, frutas secas e sementes.
3. Adicione o melado e mexa bem.
4. Transfira a mistura para a forma, pressionando bem.
5. Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar. Corte em barras após esfriar.

4. Chips de Batata Doce

Ingredientes:

• 2 batatas-doces
• Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Especiarias a gosto (pimenta caiena, orégano)

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave e fatie as batatas-doces em rodelas finas.
3. Em uma tigela, misture as fatias com azeite, sal e especiarias.
4. Espalhe as fatias em uma assadeira em uma única camada.
5. Asse por 20-25 minutos, virando na metade do tempo até ficarem crocantes.

5. Guacamole

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• Suco de 1 limão
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 tomate picado
• Coentro fresco a gosto
• Sal a gosto

Preparo:

1. Em uma tigela, amasse os abacates com um garfo.
2. Adicione o suco de limão, cebola, tomate e coentro.
3. Misture bem e tempere com sal a gosto.
4. Sirva com tortilhas de milho ou vegetais.

6. Bolinhas de Energética de Coco

Ingredientes:

• 1 xícara de tâmaras sem caroço
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/4 xícara de manteiga de amendoim
• 1/2 xícara de aveia em flocos

Preparo:

1. Em um processador, misture as tâmaras, o coco, a manteiga de amendoim e a aveia.
2. Processe até formar uma massa homogênea.
3. Modele bolinhas com a massa e passe no coco ralado restante.
4. Coloque na geladeira para firmar e aproveite como um lanche rápido e saudável.

7. Salada de Grão-de-Bico

Ingredientes:

• 1 lata de grão-de-bico cozido
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pepino picado
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Escorra e enxágue o grão-de-bico.
2. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, pimentão, e pepino.
3. Regue com o suco de limão, azeite e tempere.
4. Sirva frio como um lanche leve ou acompanhamento.

8. Muffins de Banana e Aveia

Ingredientes:

• 2 bananas maduras amassadas
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de melado

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte formas de muffin.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
3. Preencha as formas e asse por 20-25 minutos ou até dourar.
4. Aproveite como um lanche doce e cheio de energia.

9. Palitos de Cenoura com Molho de Tahine

Ingredientes:

• 2 cenouras grandes, cortadas em palitos
• 1/4 xícara de tahine
• Suco de 1/2 limão
• Água para ajustar a consistência
• Sal a gosto

Preparo:

1. Em uma tigela, misture o tahine, suco de limão e um pouco de água.
2. Ajuste a consistência até que esteja cremosa mas líquida.
3. Tempere com sal a gosto.
4. Sirva com os palitos de cenoura como um lanche saudável.

10. Queijo Vegano de Castanha de Caju

Ingredientes:

• 1 xícara de castanhas de caju (deixe de molho por 4 horas)
• 1/4 xícara de levedura nutricional
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

Preparo:

1. Escorra as castanhas e coloque no processador com os outros ingredientes.
2. Processe até ficar homogêneo e cremoso.
3. Ajuste o tempero a gosto.
4. Sirva com torradas ou como recheio de wraps.

Notas Finais

Os snacks veganos são uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e prática. Esses lanches não apenas proporcionam energia e nutrientes, mas também são fáceis de preparar e deliciosos. A inclusão de ingredientes frescos e variados ajuda a tornar a dieta vegana não apenas nutritiva, mas também saborosa e interessante. Experimente essas receitas em sua rotina para diversificar suas opções de lanches veganos.